NIEUW: Wij bezorgen van dinsdag t/m zaterdag veilig en vers bij je thuis!
Nu ook op de waddeneilanden en in België!
Lees meer over de levertijd van onze bestellingen.

Glutenvrij leven
Wat is coeliakie?
Wat is coeliakie?

Wat is coeliakie?

Coeliakie (spreek uit als: seu-lia-kíe), is een auto-immuunziekte waarbij je darmen niet tegen gluten kunnen. Het wordt ook wel glutenintolerantie genoemd. Als je glutenintolerant bent (coeliakie) kan je lichaam minder goed tegen gluten. In Nederland heeft 1% van...

Glutenvrij leven
Coeliakie op school
Coeliakie op school

Coeliakie op school

Heeft je kind coeliakie? Hoe zorg je er dan voor dat je kind geen gluten of lactose binnen krijgt? Het blijft altijd spannend. Wij geven je tips en delen ervaringen van andere ouders. Hoe om te gaan met coeliakie op school? Het is belangrijk om duidelijke afspraken...

Glutenvrij leven
Wat zijn gluten?
Wat zijn gluten?

Wat zijn gluten?

Gluten zorgen voor een luchtige structuur in bijvoorbeeld brood. Gluten zijn een onderdeel van het eiwit in tarwe, rogge, gerst, spelt, en khorasantarwe (kamut). Meel, bloem, maar ook moutmeel van deze granen bevatten gluten. Ook veel andere (kant-en-klaar)...

Glutenvrij leven
Wat is glutenvrij?
Wat is glutenvrij?

Wat is glutenvrij?

Gluten zijn een eiwitmengsel van onder andere de proteïnes: gliadine en glutenine. De gliadine veroorzaakt een auto-immuun reactie bij mensen met coeliakie. Waar zitten gluten in? Je vindt deze eiwitten (gluten) terug in tarwe, spelt, gerst, kamut en rogge. De...

Glutenvrij leven
Heb ik coeliakie?
Heb ik coeliakie?

Heb ik coeliakie?

In Nederland lopen ongeveer 14.000 mensen met vage gezondheidsklachten rond en hebben coeliakie zonder het te weten! Dat moet veranderen, vindt de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Als bij deze mensen de juiste oorzaak wordt vastgesteld, begint voor velen een...