Brood frietjes

Brood, je kunt er veel mee doen! Het smaakt natuurlijk het beste als het vers is, maar ook met oud brood en broodkorstjes kun je lekkere dingen maken, zodat je het niet hoeft weg te gooien. Denk aan een borrel broodje met brie, croutons van oud brood, brood pudding of deze heerlijke broodfrietjes. Gemakkelijk en ideaal om het optimale uit je YAM-brood te halen… Frietje gezond, maar dan net anders!

Dit heb je nodig om de brood frietjes te maken

2 sneetjes glutenvrij brood
olijfolie
dipsaus naar eigen keuze (bijv. hummus of tzatziki)

Bereiding

Verwarm de oven op 180 graden.
Snijd de broodjes in frietjes formaat.
Leg de brood frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel ze met olijfolie.
Plaats de bakplaat 10 minuten in de oven tot de brood frietjes goudbruin kleuren en er knapperig uit zien.
Serveer de frietjes in een mooie kom of frietzakjes en genieten maar!

Dip tips

Rode bieten hummus. Rode bieten hummus maak je heel gemakkelijk zelf met dit super lekkere recept! En de kleur is ook nog eens om verliefd op te worden.
Pompoen hummus. Dit recept is eigenlijk voor elke dag van het jaar overheerlijk!
Tzatziki. Meng 200 gr kwark, een kwart komkommer (geraspt) en een snuf peper in een kommetje en je frisse dip is al klaar. Ook heerlijk voor op een hamburger!

Tip

Strooi kruiden naar wens, bijvoorbeeld zout of paprikapoeder, over de broodsneetjes voor deze in de oven gaan om extra smaak aan de frietjes te geven.
Maak je eigen kruidenolie, zo hoef je niet iedere keer kruiden fijn te snijden en je kunt de kruidenolie ook nog lang bewaren.