Rode bieten hummus

Rode bieten hummus maak je heel gemakkelijk zelf met dit recept en het super lekker! Hummus van rode bieten kun je gebruiken als broodbeleg, maar bijvoorbeeld ook als heerlijke dip voor op bij groenten. Het heeft ook nog eens een kleur om verliefd op te worden.

Beleg tip!

Beleg jouw YAM bruine boterham eens met rode bieten hummus en kruimel hier wat feta overheen. Een feestje op jouw bord!

Ingrediënten

• 250 gram gekookte rode bieten
• 240 gram gekookte kikkererwten
• 1 teen knoflook
• 1/2 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel olie
• tijm
• peper & zout

Hoe maak je rode bieten hummus?

1. Snij de rode bieten in kleine stukjes.
2. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender en pureer het tot een glad geheel.
3. Voeg naar smaak zout en peper toe en presenteer de hummus in een mooie schaal. Eet smakelijk!