Tips en recepten om je eigen poké bowl te maken

Een poké bowl is ideaal als lunch of lichte maaltijd.Wij geven je tips en heerlijke recepten om je eigen poke bowl te maken!

Hoe maak je het?

1. Kies je basis zoals rijst, salade, pasta of een mix
2. Kies een proteïne zoals (rauwe) zalm, tonijn, garnalen, tofu, kip, biefstuk of kipfilet
3. Kies je groenten zoals kikkererwten, sojabonen, maïs, avocado, komkommer of lenteui
4. Kies je topping zoals sojasaus, wasabi, mayonaise of sesamzaadjes 

Maak het helemaal zoals je het zelf lekker vindt, je kunt het met een heleboel ingrediënten maken of simpel houden. 

Hieronder een heerlijk zalm met boontjes poké bowl recept met daaronder een gerookte kip poké bowl recept.

Ingrediënten voor 2 zalm poké bowls

• 3 el sojasaus (let op dat je glutenvrije koopt)
• 1 el honing
• 1 zalmfilet in blokjes (kan ook tonijn of een andere vis naar keuze)
• salademix voor 2 kommetjes
• 1 avocado, in plakjes
• 100 gr kidneyboontjes, tuinbonen of peultjes
• een kwart komkommer in plakjes
• 2 el sesamzaad (vervang ook eens de zwarte/witte sesamzaadjes door groene sesamzaadjes met wasabi smaak!)

Bereiding

1. Mix de sojasaus en honing, laat hierin de zalm blokjes 20 min marineren.
2. Doe de salade in de 2 kommen.
3. Verdeel vervolgens de komkommer, avocado en boontjes hierover.
4. Leg dan de zalm erop en strooi wat sesamzaad als topping over de kommen.

Klik hier voor het gerookte kip poké bowl recept.