Pompoen desem broodje

Pompoenen zijn tegenwoordig het hele jaar te koop, maar eigenlijk is het een typische herfstgroente. Met pompoen kun je eindeloos variëren! Je kunt er bijvoorbeeld deze fris gekleurde pompoenhummus van maken. Dit glutenvrije vegetarische broodje is gemaakt met YAM desem brood en is door de pompoenhummus ook nog eens rijk aan vitamines en mineralen!

Dit heb je nodig

• 2 sneetjes YAM desem
• Roomkaas
• Cress
• Pompoenhummus (zie recept hierboven)

Bereiding

1. Smeer op 1 sneetje desem wat roomkaas.
2. Smeer op het andere sneetje pompoenhummus.
3. Leg het sneetje met pompoenhummus op het andere sneetje met de pompoenhummus aan de bovenkant.
4. Garneer het broodje met wat cress voor een knapperige bite.