Glutenvrije pizzabroodjes
Course: Hapje
Aantal
2
stuksBereidingstijd
45
minutesEén echte guilty pleasure: een Pizzabroodje! Voor iedereen die gek is op pizza én voor liefhebbers van brood. Een perfecte combi!
Ingrediënten
2 YAM bolletjes
1 teen knoflook – geperst
8 el boter – gesmolten
snuf zout
2 el verse peterselie – fijn gehakt
1 bolletje mozzarella – in stukjes
1 lente ui – in stukjes
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Snijd de YAM bolletjes met een mes aan de bovenkant in als ruitvorm. Pas op dat je de bolletjes niet helemaal doorsnijdt!
- Smelt de boter in een pan
- Mix in een kommetje de gesmolten boter en knoflook
- Leg 2 vellen aluminiumfolie op een bakplaat. De stukken moeten groot genoeg zijn om straks de broodjes volledig mee in te pakken
- Leg elk glutenvrij bolletje op een folie stuk en verdeel ongeveer de helft van de knoflookboter gelijkmatig in het brood
- Leg vervolgens de kaas, lente ui en peterselie op het brood