Bereiding

• Snijd YAM desem in dunne plakken en snijd de korstjes van het brood.
• Bedek de bodem en de randen met het brood en duw het stevig aan. Verwarm de oven voor op 175 graden.
• Klop de eieren en roomkaas los met wat peper en zout. Schenk dit over de bodem.
• Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel dit over de vulling. Strooi hier de geraspte kaas overheen en bak de quiche zo’n 30 a 35 minuten in de oven.
• Versier de quiche met burrata en verse basilicum. Enjoy!

  •