Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Snijd de bovenkant van het bolletje eraf en hol het bolletje uit.
• Leg het plakje spek of zalm erin en breek het ei erboven.
• Strooi de geraspte kaas op het ei.
• Snijd het takje peterselie of dille klein en strooi over het broodje.
• Leg het broodje en dekseltje op een ovenplaat met bakpapier.
• Bak het circa 15 minuten in de oven, zodat het eiwit gestold is. Genieten maar!