Pikante hummus met broccolikiemen
Course: Lunch
Bereidingstijd
10
minutesWe hebben al een aantal heerlijke hummus recepten op onze website staan maar deze hormoon vriendelijke topper van Francisca van den Berg willen we ook graag met je delen! Pikante hummus van de supermarkt is namelijk makkelijk maar het is nog veel lekkerder, gezonder en goedkoper als je het zelf maakt. Top af met broccolikiemen en je krijgt weer een flinke boost!
Ingrediënten
200 g kikkererwten uit blik
1 teen knoflook
1 el citroenrasp
1 tl komijnpoeder
1 tl chilivlokken of chilipoeder
1 el olijfolie
peper en zout
broccolikiemen
Bereiding
- Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet.
- Doe ze met de knoflook, citroensap, komijn poeder, chili en olijfolie in een keukenmachine. Mix alles fijn tot een puree.
- Mocht je het te grof vinden kun je nog een scheut water toevoegen.
- Proef je hummus en breng eventueel nog extra op smaak met peper en zout.
- Schep de hummus in een mooie kom en garneer eventueel met nog wat chili.
- Serveer bij je hummus broccolikiemen, goed voor de hormonen!