Vegetarische regenboog sandwich

0.0 from 0 votes
Course: Lunch
Bereidingstijd

10

minutes

Deze prachtige en vrolijk gekleurde vegetarische sandwich met 3 soorten hummus is een echte zomerse traktatie! Maak dit sandwich recept voor een gezellig picknick met vrienden of neem hem mee naar je werk voor de lunch.

Ingrediënten

  • 4 sneetjes YAM desem

  • 3 soorten hummus

  • 4 zongedroogde tomaten

  • handje rucola

  • handje cress

Bereiding

  • Begin met een snee YAM desem brood.
  • Smeer daarom de oranje hummus.
  • Strooi er wat cress overheen.
  • Leg daarop vervolgens weer een snee desem.
  • Smeer hierop de rode bieten hummus en strooi er wat cress overheen.
  • Daarna weer een snee desem.
  • Besmeer deze met de gele hummus en leg daarop wat rucola.
  • Top dit af met een snee desem brood.
  • Let daarop weer wat rucola en de zongedroogde tomaten voor een frisse bite.