Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd een hartje uit het sneetje brood of steek dit uit met een hartjes vorm. De uitgestoken broodhartjes kun je meebakken, dus gooi ze niet weg.
• Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de boterham en het uitgestoken broodhartje er op.
• Besmeer de bovenkant van de boterham met wat boter.
• Breek het ei boven de uitgeholde boterham en strooi er eventueel een snufje zout op.
• Schuif de bakplaat ongeveer 5 minuten in de oven tot het ei gestold is. Houd de boterham in de gaten, zodat deze niet verbrand raakt.