Eerder hebben we al tips gedeeld over hoe je YAM brood langer kunt bewaren. Ook voor onze glutenvrije cake delen we onze tips voor een langere houdbaarheid.
Bewaren
De koelkast is geen beste plek om brood of cake te bewaren. Die zorgt er namelijk voor dat de producten uitdrogen. Het beste is om cake in een luchtdichte trommel of in aluminiumfolie te bewaren. Leg het ook niet direct in de zon, maar op een droge en donkere plek, zoals een keukenkastje.
Wanneer er een topping op de cake zit, zoals frosting of room, dan is het wel belangrijk om de cake goed afgedekt in de koelkast te bewaren. De meeste toppings, afhankelijk van de ingrediënten, zijn maar een dag of 3 goed. Eet je cake dus wel op tijd op, dan heb je meteen een goed excuus om een lekkere cake te pakken.
Langer bewaren
Net zoals ons brood, kun de YAM cake ook heel goed invriezen. Er zijn wel een aantal dingen waarop je moet letten bij het invriezen van onze producten.
- Wil je het product in zijn geheel bewaren? Bijvoorbeeld een hele cake voor een verjaardag of glutenvrij feestje, dan kun je de cake in zijn geheel met nog niet geopende verpakking zo in de vriezer leggen.
- Is de verpakking al geopend of wil je het in delen eten? Dan kun je de cake in plakken snijden en apart in een folie of diepvrieszakje verpakken. Zo voorkom je dat er lucht of vocht bij komt.
- De YAM cake kun je maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.