No waste met brood en zin in kleine snack of eens iets anders bij de lunch? Van deze glutenvrije wentelfingers ga je watertanden!
Ingrediënten
- 7 dunnen sneetjes YAM brood
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 1 tl kaneel
- 1 el vanillesuiker
- Kokosolie om in te bakken
Hoe maak je wentelfingers?
- Meng de eieren, kaneel, vanille suiker en de melk in een diep bord.
- Snij het brood in 4 repen.
- Haal de reepjes brood door het melk mengsel.
- Verwarm de kokosolie in de koekenpan en bak de reepjes goudbruin.
- Wentel ze zodat beide kanten bruin worden.
- Leg alle wentelfingers op een schaal.
- Decoreer met (zelfgemaakte) jam en wat aardbeien of ander fruit. Smullen maar!
Liever lactosevrij? Vervang dan de melk door rijst- of amandelmelk.