Maak je eigen glutenvrije high tea

Een high tea wordt meestal in de middag gehouden waarbij er allerlei kleine zoete lekkernijen en hartige hapjes worden gegeten. En niet te vergeten natuurlijk verschillende soorten thee gedronken. Organiseer zelf eens een glutenvrije high tea voor je vrienden en familie. Met dit handige stappenplan boordevol tips en lekkere glutenvrije recepten kun je zelf een prachtige high tea samenstellen!

Aankleding van je tafel

Bedenk van tevoren welke stijl jouw high tea moet hebben. Ga je voor chic en elegant of juist uitbundig en kleurrijk? Welk thema je ook kiest met een klein budget kan je jouw tafel prachtig aankleden! Voor de decoratie van je tafel kun je denken aan:

• Tafelkleed of tafelzeil
• Servies: voor iedereen een bordje, en klein bestek
• Gekleurde of gedecoreerde servetten
• Prikkers voor in de stukjes taart of brownie, bijvoorbeeld met parapluutjes of vlaggetjes
• Ballonnen, lampionnen of vlaggen
• Etagère

Drankjes voor de high tea

Bij een high tea serveer je natuurlijk een grote pot thee. Je kunt een grote pot met heet water op tafel zetten en verschillende theezakjes op schaaltjes leggen, zodat iedereen zijn eigen smaak kan kiezen. Je kunt ook iedere gast vragen om zijn/haar favoriete thee mee te nemen. Zo kan iedereen van elkaars favoriete thee proeven. Vergeet niet bij de thee te serveren:

• Een bakje of schaaltje voor de theezakjes
• Suiker en melk
• Theelepeltjes
• Verse citroen, gember en/of munt
• Ook leuk: een theebloem! Het ziet er fantastisch uit en smaakt ook nog eens heel lekker. Theebloemen koop je bijvoorbeeld hier.

Naast thee kun je ook nog een heerlijk verfrissende smoothie of sap in een kan op tafel zetten. Of serveer granaatappel in champagne bij de hartige hapjes om de high tea compleet te maken!

Serveren van de hapjes

Je kan alle hapjes op de etagère leggen of serveer de hapjes in twee gangen. Je kunt dan beginnen met de zoete lekkernijen en eindigen met de hartige hapjes voor een verfrissende bite.

Glutenvrije high tea recepten

Voor het menu van je high tea hebben wij een aantal heerlijke recepten voor glutenvrije hapjes op een rijtje gezet. We hebben de recepten onderverdeeld in glutenvrije zoete lekkernijen en hartige glutenvrije hapjes. Veel plezier met kiezen van jouw favoriete glutenvrije recepten!

Glutenvrije zoete lekkernijen

Hier vind je een aantal heerlijke zoete glutenvrije hapjes die je kunt maken voor je high tea. We hebben een aantal cake en taart recepten voor je op een rijtje gezet, en natuurlijk een paar recepten met chocolade!

Glutenvrije cake hapjes
Met onze YAM vanille cake tover je zo een heerlijke zoete traktatie voor je high tea op tafel! Maak bijvoorbeeld cake in een glaasje:

1. Snij de YAM cake in stukjes
2. Leg een stukje cake in een glaasje
3. Doe er een laagje jam op
4. Daarop weer een laagje cake
5. Tenslotte een laagje yoghurt
6. Eindig met vers fruit en een blaadje munt

Deze recepten kun je ook met onze YAM cake maken:

• Een licht zoete cake topping met vijgen
• Tijm honing yoghurt dip (ook heerlijk bij iets machtigs zoals een brownie)
• Yoghurt bootjes
• Cake met lavendel citroen glazuur
• Cake pops

Glutenvrije taarten
Een taart kan natuurlijk echt niet ontbreken aan een high tea. Hieronder geven wij een paar heerlijke recepten voor glutenvrije taart:

• Gluten-, lactosevrij en eventueel vegan genieten is een feest met deze gezonde glutenvrije cheesecake!
• Een favoriet van vele mensen en daarom een glutenvrije appeltaart variant niet te missen in dit thema!
• Een frisse monchoutaart met kersen past bij iedere gelegenheid!
• Dat een glutenvrije tulband niet altijd zoet hoeft te zijn bewijst deze smaakvolle kanjer. Boordevol voedzame ingrediënten met een knipoog naar het groenteschap.

Glutenvrije toetjes

• Een high tea is niet compleet zonder chocola! Deze fluweelzachte chocolademousse zonder gluten, lactose en suiker is heel eenvoudig klaar en maken en super lekker! Staat heel mooi in een glaasje met een muntblaadje.
• Met maar 3 ingrediënten kan je zelf glutenvrije kokosmakronen maken! Super simpel, makkelijk en lekker! In een half uurtje heb je glutenvrije kokosmakronen gemaakt!

Hartige glutenvrije hapjes

Hapjes met glutenvrij brood

• Van YAM brood kun je ook lekkere glutenvrije wrap hapjes maken! Snel en gemakkelijk! Wij maakten de wrap met een Italiaanse twist, maar je kunt eindeloos variëren met ingrediënten! Je kunt natuurlijk ook een vegetarische variant maken.
• Voor iedereen die gek is op pizza én voor liefhebbers van brood hebben wij dit recept voor glutenvrije pizzabroodjes. Afhankelijk van je topping kun je de pizzabroodjes ook vegetarisch of lactosevrij te maken!
• Dit borrel bolletje met brie en vijgen is zo gemakkelijk om te maken en ook nog eens oh zo lekker!
• Deze wentelteefjes van YAM glutenvrij brood maken je high tea menu helemaal af. Je kunt er een mooie toren van maken met vers fruit!

Het is lekker om je high tea te eindigen met een frisse bite! Deze glutenvrije springrolls zijn hartstikke leuk om te maken, kleurrijk en super gezond. Je kunt natuurlijk ook alle ingrediënten los op tafel zetten, zodat iedereen zijn eigen springrolls kan samenstellen.

Tips

• Ken je ook high-wine of high-beer? Zoals de namen het al zeggen schenk je dan juist wijn of verschillende soorten biertjes met hartige hapjes!
• Heb je veel hapjes op je menu staan? Je kunt de cakes, taarten en de andere hapjes in kleine stukjes serveren. Dan kunnen je gasten genieten van meerdere hapjes.