Als we met trots vertellen wat allemaal niet in de YAM desem zit, krijgen we vaak de vraag “wat zit er dan wel in?”. Een hele begrijpelijke vraag! Daarom hier op een rijtje wat zit er wel en niet in de YAM desem.
Wat zit er niet in?
– toegevoegde suikers
– gist
– gluten of sporen van gluten
– soja
– koemelk
– ei
– lactose
Wat zit er wel in?
– water
– gecertificeerd glutenvrije havervlokken waarvan de vezels behouden zijn gebleven
– biologische rijstmeel
– biologische zuurdesem, klik hier om te lezen wat zuurdesem nou eigenlijk is.
– plantaardig kokosvet
– biologisch kikkererwtenmeel
– biologisch vlozaad
– bakkerszout, er is gemaakt van bakkerszout in plaats van natuurzout omdat daar jodium in zit. Dit garandeert dat je genoeg jodiuminname binnen krijgt. Lees hier waarom dit zo belangrijk is.
Wil je de voedingswaarde en referentie-waarde lezen? Klik dan hier voor onze YAM desem pagina.
Weetje
Dit brood is niet in 1 dag bedacht en gemaakt. Het heeft drie jaar geduurd voordat de YAM desem op de markt gebracht kon worden.
