5× tips voor een snelle en glutenvrije lunch

Geen tijd voor een ingewikkelde lunchprep? Geen paniek! Met deze 5 YAM glutenvrij-tips tover je in no-time een kleurrijke, lekkere en glutenvrije lunch op tafel. Zelfs als je alleen een magnetron en een boterham hebt.

1. Keep it simple, chef

Soms is meer echt minder. Een plak glutenvrij brood met hummus, wat groenten en een gekookt eitje kan al een feestje zijn. Bonus: het kost bijna geen energie, dus je hebt nog genoeg kracht over voor de koffie.

2. Mini-mealprep, maxi-resultaat

Maak alvast kleine porties voor een paar dagen. Wraps, salades in potjes of kleine muffins: alles kan. Zo heb je binnen no-time een lunch klaar. Handig, want wie heeft er nu tijd om te koken als je eigenlijk alweer moet rennen naar de volgende afspraak?

3. Kleurige bowls = instant vrolijkheid

Pak een kom en vul ’m met alles wat je lekker vindt: quinoa, kikkererwten, groenten, avocado, kaas of een gekookt eitje. Een kleurrijke lunch maakt iedereen blij! Extra bonus: het staat ook nog eens mooi op Instagram, mocht je dat willen.

4. Snacks als lifesaver

Rijstwafels, noten, fruit of zelfgemaakte repen zijn perfect voor die momenten dat je denkt: ‘Oh nee, ik heb helemaal niets!’. Zo kom je nooit in de verleiding iets te eten wat je liever niet wilt (of wat je lunchbudget doet huilen).

5. Combineer texturen en smaken

Hummus met rauwe groentesticks? Check! Zachte quiche met knapperige groenten? Dubbelcheck! Zo voelt zelfs een snelle lunch als een klein feestje!

Extra YAM-tip

Wil je nog meer snelle, vrolijke en glutenvrije lunchideeën? Check dan de recepten op de website. Dé plek waar lunchboxen tot leven komen en elke hap een feestje is!