600 gram
Desem.
48 uur gerijpt, volle desemsmaak
Ambachtelijk glutenvrij desembrood, 48 uur gerijpt — luchtig met volle desemsmaak.
Bestel binnen –:–:– · Bezorgd op … via PostNL
“Ik ben al jarenlange fan van het glutenvrije zuurdesembrood van YAM. Het is het enige brood dat ik goed verdraag — lekker en voedend. Het lijkt alsof je traditioneel brood eet. Echt brood.”
Ambachtelijk desembrood, 48 uur gerijpt
Onze YAM desem is gemaakt met de door ons ontwikkelde natuurlijke starter en krijgt maar liefst 48 uur de tijd om te rijpen. In die tijd verdiept de smaak zich, ontwikkelt de structuur zich en stoppen wij er veel aandacht en zorg in. Dat proef je terug in de luchtige structuur en in de zacht frisse, volle desemsmaak.
Zoals je van een echte desem mag verwachten, zit dit brood boordevol glutenvrije haver en is het rijk aan voedzame vezels en eiwit. De desem wordt ongesneden geleverd. Zo heb je alle vrijheid om zelf te bepalen hoe dik je je boterham snijdt: heerlijk dun of juist wat dikker en steviger.
We kiezen bewust voor glutenvrije grondstoffen waar we op kunnen bouwen. Zo bakken we elke dag opnieuw met dezelfde constante kwaliteit, precies zoals je van ons gewend bent. Betaalbaar, vezelrijk, eiwitrijk en elke keer lekker.
De desem blijft tot vier dagen lekker vers en is volledig vrij van gluten, tarwe, lactose, koemelk, ei, soja, toegevoegde suiker en gist.
Ingrediënten
Allergeneninformatie
- Bevat geen gluten
- Bevat geen tarwe
- Bevat geen lactose
- Bevat geen koemelk
- Bevat geen ei
- Bevat geen soja
- Bevat geen toegevoegde suikers
- Bevat geen gist
Geproduceerd in een gecertificeerde glutenvrije bakkerij, erkend met het doorgestreepte-korenaar-keurmerk. Getest op < 20 ppm.
Bewaren & serveren
In de meegeleverde zak blijft het zo'n 3 dagen vers.
Snijd het brood en vries het in, dan ontdooi je telkens precies wat je nodig hebt.
Voedingswaarden
| Energie | 438 kJ / 105 kcal | 5% |
| Vet | 3,1 g | 4% |
| waarvan verzadigd | 0,4 g | 2% |
| Koolhydraten | 15 g | 6% |
| waarvan suikers | 0,2 g | <1% |
| Vezels | 3,4 g | — |
| Eiwitten | 2,8 g | 6% |
| Zout | 0,4 g | 7% |
Voedingsprofiel
Reviews
Veelgestelde vragen
Hoe bewaar ik dit brood het beste?
Is dit brood echt 100% glutenvrij?
Waarom heeft jullie desem 48 uur nodig?
Waar is dit brood vrij van?
Wanneer wordt mijn bestelling bezorgd?
Zo vers is vers
jouw brood bestaat nu nog niet eensElke dag vers, met aandacht voor smaak en veiligheid.
In onze eigen doos, klaar voor verzending.
Vóór 12 uur besteld, morgen genieten.
Misschien ook iets voor jou
Wat
maakt YAM
nou zo
lekker?
Bij YAM geloven we dat glutenvrij brood geen compromis hoeft te zijn. Daarom bakken we brood dat niet alleen lekker smaakt, maar ook stevig is, goed vult en past in het dagelijks leven. Zodat je niet hoeft te kiezen tussen veilig, lekker en makkelijk.
Al onze producten worden dagelijks vers bereid in onze eigen bakkerij. We gebruiken zorgvuldig geselecteerde glutenvrije ingrediënten en een eigen desemcultuur voor die authentieke broodsmaak.
Meer over ons
YAM-momenten uit het echte leven
Van schooltrommel tot weekendontbijt en van snelle lunch tot traktatie: zo maken onze klanten glutenvrij eten weer lekker, makkelijk en gewoon.
