Speculaasjes
+ Bestel
Knapperige glutenvrije speculaasjes met de smaak van echte verse bakkersspecu...
€3,21
Ontbijt
vijf minuutjes werk, groot ontbijtgeluk
Oh My YAM glutenvrij ontbijttaartje met bramen
Oh My YAM! Een nieuw recept van Marike van Oh My Pie!, een glutenvrij ontbijttaartje met bramen en YAM speculaas. Je maakt het in zo'n 5 minuten, even de oven in en dan smullen maar! Heb je geen bramen in huis? Kies dan voor stukjes appel, mango of misschien wel frambozen. Een feestje op jouw bord!
Direct naar het recept ↓
Aan de slag —
Bereiding
1Bekleed de vorm
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de bodem van het springvormpje of het ovenschaaltje met bakpapier.
2Verkruimel & meng
Verkruimel het speculaas en zet dit apart. Doe het amandelmeel, bakpoeder, appelmoes, kaneel en de ahornsiroop in een mengkom.
3Meng & vul
Spatel alles goed door elkaar. Vul het springvormpje of het ovenschaaltje met het beslag.
4Bak het taartje
Verdeel de helft van de bramen over het taartje en doe dit ook met het speculaas. Schuif het ontbijttaartje de oven in voor zo'n 25 a 30 minuten.
5Koel & garneer
Laat het taartje afkoelen buiten de oven. Verdeel de overige bramen over het ontbijttaartje samen met de overige speculaas.
6Smul ervan
En nu smullen maar!
Psst... extra tips van de bakker
→ Spatel de bramen en het verkruimelde speculaas er voorzichtig doorheen of bovenop, niet teveel roeren, anders kleurt het hele beslag paars en verliest het zijn structuur.
→ Bramen op? Blauwe bessen of frambozen werken net zo goed en geven elk hun eigen frisse fruittoets.
→ Lekker lauwwarm uit de oven met een lepel (kokos)yoghurt erbij voor een volwaardig ontbijt of zoete brunch.
→ Bak het taartje gerust een dag vooruit; warm een punt kort op in de oven zodat het speculaas weer knapperig wordt.
Gelukt? Deel je baksel!Facebook
Uit onze eigen oven —
Gebruikt in dit recept
Nog trek?
Meer ontbijtrecepten
YAM rozijnenbrood met mango en ricotta
Ontbijten met een YAM rozijnenbroodje belegd met ricotta en mango, dat is met recht een...
Bekijk recept →
Glutenvrije zoete sandwich om van te genieten!
Een glutenvrije zoete sandwich met chocoladepasta en banaan is zo lekker! Nog lekkerder...
Bekijk recept →
YAM desem Koningsdag ontbijt
Het is Koningsdag! Daar maken wij ook graag thuis een feestje van! Hoe leuk is zo'n YAM...
Bekijk recept →Wekelijks een nieuw recept
vers uit onze keuken!
Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.
Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.
