Gebak

de lente op je taart

Glutenvrije cake met eetbare bloemen

Een feest om te maken én om op te eten. Cake met lemon curd en eetbare bloemen klink als de ideale start van de lente. Het is niet alleen lekker, het ziet er ook nog eens prachtig uit! Als basis gebruik je de YAM cake. Het recept is dus helemaal glutenvrij en erg gemakkelijk te maken. Verras jezelf of iemand anders met deze heerlijke frisse cake.

30 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Glutenvrije cake met eetbare bloemen

Aan de slag —

Bereiding

1Halveer de cake

Snijd de cake voorzichtig doormidden met een broodmes.

2Bestrijk de onderste laag

Leg de onderste cake laag op een bord of plank en bestrijk de bovenkant met een laagje curd of crème.

3Stapel & bestrijk

Leg de bovenste laag erop en bestrijk deze ook met een laagje curd of crème.

4Versier met bloemen

De eetbare bloemen plaatsje bovenop de cake als mooie (en eetbare) versiering. Leg er eventueel ook wat fruit en muntblaadjes bij voor een extra kleurrijk palet.

Psst... extra tips van de bakker

Snijd de YAM cake met een goed broodmes in een zagende beweging, dan houd je de plakken mooi recht en blijft de kruimstructuur intact.

Geen eetbare bloemen? Vers fruit, muntblaadjes en een snufje citroenrasp maken de cake net zo feestelijk en kleurrijk.

Perfect als pronkstuk op een high tea of verjaardag; zet hem op een mooie taartplateau zodat de bloemen goed uitkomen.

Plaats de eetbare bloemen pas vlak voor het serveren, want ze verwelken snel; de onversierde cake blijft afgedekt een paar dagen vers.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer gebakrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.