Broodbeleg

Zelf gemaakt, dubbel zo lekker

Glutenvrije kip-kerrie salade

Salades voor op brood zitten vaak vol onnodige toevoegingen en helaas ook met gluten. Een hele goede reden dus om zelf aan de slag te gaan met een heerlijke zelfgemaakte salade. Deze glutenvrije kip-kerrie salade is erg lekker op een snee YAM brood of

30 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Glutenvrije kip-kerrie salade

Aan de slag —

Bereiding

1Breng aan de kook

Breng een pan met water aan de kook.

2Snijd de kip

Snijd de kip in stukjes en doe dit in een schaaltje.

3Meng de kipsalade

Voeg de ui, mayonaise en kruiden toe en meng dit door elkaar.

4Breng op smaak

Voeg naar smaak nog peper en zout toe.

5Voeg de ananas toe

Snijd de ananasstukjes, indien gewenst, kleiner en voeg toe aan de salade.

6Laat even koelen

Zet de salade eventueel nog even in de koelkast.

Psst... extra tips van de bakker

Laat de kerriepoeder en de geperste knoflook even meetrekken in de mayonaise voordat je de kip erdoor schept, zo komt de smaak veel ronder uit de verf.

Geen ananas in huis? Vervang door een handje fijngesneden appel of een paar gehalveerde druiven voor diezelfde frisse, zoete toets.

Heerlijk op een sneetje YAM brood, maar net zo lekker als vulling van een glutenvrij wrap of als topping op een frisse bladsalade.

Maak de salade gerust een dag van tevoren; afgedekt in de koelkast trekt hij alleen maar lekkerder door, even doorroeren voor het serveren.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer broodbelegrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.