Broodbeleg

kleur op je boterham

Rode bieten hummus

Rode bieten hummus maak je heel gemakkelijk zelf met dit recept en het super lekker! Hummus van rode bieten kun je gebruiken als broodbeleg, maar bijvoorbeeld ook als heerlijke dip voor op bij groenten. Het heeft ook nog eens een kleur om verliefd op te worden.

10 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Rode bieten hummus

Aan de slag —

Bereiding

1Snijd de bieten

Snij de rode bieten in kleine stukjes.

2Pureer alles glad

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een blender en pureer het tot een glad geheel.

3Breng op smaak

Voeg naar smaak zout en peper toe en presenteer de hummus in een mooie schaal. Eet smakelijk!

Psst... extra tips van de bakker

Laat de gekookte bieten en kikkererwten eerst goed uitlekken voordat ze de blender ingaan, dan blijft je hummus mooi smeuïg in plaats van waterig.

Geen tijm in huis? Vervang door verse rozemarijn of een snufje komijn voor een warmere toon.

Heerlijk als dip bij geroosterde sneetjes YAM brood of als kleurrijk beleg op een lunchbroodje.

In een afgesloten bakje blijft de hummus zeker drie dagen goed in de koelkast; een dun laagje olie erover houdt hem fris.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer broodbelegrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.