Hoofdgerecht

jouw bowl, jouw regels

Gerookte kip met rijst en lente-ui poké bowl

Poké bowl is makkelijk te maken zoals je het zelf lekker vindt, je kunt het met een heleboel ingrediënten maken of simpel houden. Wat zijn jou favoriete ingrediënten voor in een poké bowl?

20 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Gerookte kip met rijst en lente-ui poké bowl

Aan de slag —

Bereiding

1Marineer de kip

Doe de gerookte kip, sojasaus en sesamzaadjes in een schaaltje en roer dit goed door elkaar zodat de marinade goed in de kip kan trekken

2Kook de rijst

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg als de rijst gaar is de rijstazijn toe om het extra op smaak te brengen. Laat dit afkoelen.

3Stel de bowls samen

Verdeel de rijst in 2 kommen en schep het kipmengsel erover. Garneer vervolgens met de avocado, mango, lente-ui en voor de finishing touch: sesamzaadjes en koriander.

Psst... extra tips van de bakker

Let er goed op dat je sojasaus glutenvrij is en laat de gerookte kip even rusten in de marinade, dan trekt de smaak mooi in voordat je de bowl opbouwt.

Geen mango? Stukjes ananas of edamameboontjes geven net zo'n frisse balans in de bowl.

Lekker met een scheutje sriracha of wat wasabi-mayonaise erover voor wie van pittig houdt.

Bewaar de toppings los van de rijst in de koelkast en bouw de bowl pas op vlak voor het eten, zo blijft alles fris.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer hoofdgerechtrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.