Hoofdgerecht

Voedzaam, vullend, verrassend

Kikkererwtensalade

Geroosterde kikkererwten met wat kruiden zijn heerlijk om te eten als snack. Maar je kan ze ook prima in een salade doen zodat je een voedzame maaltijd hebt.

30 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Kikkererwtensalade

Aan de slag —

Bereiding

1Snijd alle ingrediënten

Eigenlijk is het heel simpel als je alle ingrediënten in stukjes hebt gesneden.

2Verdeel over de borden

Verdeel alles over 2 borden en je bent al klaar, dit is de mooie versie!

3Meng in een kom

Voor een makkelijkere manier van eten (iets minder mooi om te zien) meng je eerst alle ingrediënten in een grote kom en schep je dat op de borden.

Psst... extra tips van de bakker

Beleg de avocado en cherrytomaatjes pas net voor het serveren, zo blijft de avocado mooi groen en wordt de salade niet waterig.

Voeg wat geroosterde kikkererwten of pompoenpitten toe voor een extra knapperige bite.

Serveer met een sneetje geroosterd YAM brood ernaast voor een vullende lunch.

Maak de yoghurtdressing apart en voeg hem pas op het bord toe, zo blijft de salade tot het laatst lekker fris.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer hoofdgerechtrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.