Lunch

avocado en zalm, beste vrienden

Gezond glutenvrij lunchen

Zoals tomaat en mozzarella, ei en spek, peer en port, zo zijn avocado en zalm ook beste vrienden qua smaak en kleur. En ook nog eens hoog in goede vetten! De perfecte combi voor in salades, tussen een wrap of voor op ons YAM brood! Hierbij een gezond glutenvrij lunch recept van Francisca van den berg - Hormoon gewicht expert. 

10 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Gezond glutenvrij lunchen

Aan de slag —

Bereiding

1Besmeer met roomboter

Smeer een dun laagje roomboter op een snee YAM desem

2Beleg met zalm

Beleg deze met de gerookte zalm en avocado

3Top af met lente-ui

Top af met lente-ui

Psst... extra tips van de bakker

Smeer eerst een dun laagje roomboter op de YAM desem voordat je de zalm en avocado erop legt, die boterlaag voorkomt dat het brood vochtig wordt en houdt het lekker stevig.

Geen gerookte zalm? Een gekookt eitje met wat bieslook maakt er een net zo voedzame lunch van.

Werk af met een paar druppels citroen en wat versgemalen peper, heerlijk fris bij de avocado en zalm.

Snijd de avocado pas vlak voor het beleggen; een druppel citroensap houdt hem mooi groen als je het broodje even later eet.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Uit onze eigen oven —

Gebruikt in dit recept

Bekijk alle producten →
Desem
Desem

Ambachtelijk glutenvrij desembrood, 48 uur gerijpt — luchtig met volle desems...

€5,49
+ Bestel

Nog trek?

Meer lunchrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.