Lunch

hier proef je een puntje van

Hartige taart van YAM desembrood

Een glutenvrije hartige taart met een voedzame bodem gemaakt van YAM desem. Hier kun je gerust een puntje van proeven! Heb je nog YAM desem liggen maar weet je niet zo goed wat je er nog mee kan doen? Deze hartige taart is dan echt een aanrader om te maken. Doordat YAM desem al erg rijk is aan vezels en gemaakt is van pure ingrediënten heb je meteen een hele voedzame basis voor een gezonde hartige taart.

50 min in de pan6 pers.★ Gemiddeld
Direct naar het recept ↓
Hartige taart van YAM desembrood

Aan de slag —

Bereiding

1Snijd het brood

Snijd 6 a 8 sneetje YAM desem.

2Bekleed de vorm

Bekleed de bodem van de springvorm (18 a 20 cm) met bakpapier en vet de randen in.

3Maak de broodbodem

Snijd de korstjes van de boterhammen af en bekleed de bodem en de zijkanten van de springvorm met het brood. Duw dit goed aan zodat er geen kieren ontstaan.

4Verwarm de oven voor

Verwarm ondertussen de oven voor op 170 graden onder- en bovenwarmte.

5Roerbak de groentes

Verhit de bakpan en roerbak de groentes en de rozemarijn met een beetje kokosolie en het peper en zout totdat deze beetgaar zijn.

6Roerbak de kip

Doe de groentes in een kom en roerbak nu de kipstukjes totdat deze gaar zijn.

7Vul de taartbodem

Verdeel de groentes en de kipstukjes over de hartige taart bodem.

8Schenk het ei erover

Klop de eieren los in een kommetje. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout. Schenk de eieren over de vulling heen.

9Bak de taart

Zet de hartige taart in de oven voor zo'n 40 minuten.

10Laat afkoelen

De taart is goed wanneer de binnenkant niet meer heel vochtig is. Laat de hartige taart afkoelen buiten de oven.

11Serveer met salade

Serveer deze met een salade en geniet!

Psst... extra tips van de bakker

Snijd de korstjes van de YAM desem af en duw het brood goed aan tegen bodem en zijkanten, zo krijg je een stevige korst zonder kieren waar het ei-vulling doorheen lekt.

Wissel de groenten naar het seizoen, denk aan courgette en paprika in de zomer in plaats van pompoen en rode kool.

Lekker lauwwarm met een frisse salade ernaast als lunch of lichte avondmaaltijd.

De taart is koud net zo lekker en perfect om een dag vooruit te maken; bewaar afgedekt in de koelkast.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Uit onze eigen oven —

Gebruikt in dit recept

Bekijk alle producten →
Desem
Desem

Ambachtelijk glutenvrij desembrood, 48 uur gerijpt — luchtig met volle desems...

€5,49
+ Bestel

Nog trek?

Meer lunchrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.