Donker Meerzaden
+ Bestel
Stevig glutenvrij donker meerzadenbrood vol pitten en zaden.
€5,41
Lunch
Klein taartje, groot genieten
Glutenvrije hartige taart
Een glutenvrije hartige taart om mee te lunchen! Een verwenmomentje zonder dat je meteen een hele grote taart moet maken. Met YAM meerzaden maak je heel makkelijk een lekker lunchtaartje! Het leukste is toch wel dat je er helemaal jouw taartje van kan maken. Kies de groentes die jij lekker vind. Ben je geen fan van YAM
Direct naar het recept ↓
Aan de slag —
Bereiding
1Bekleed de vorm
Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed de bodem van jouw springvormpje met bakpapier en vet de randen in.
2Maak de broodbodem
Snijd de hoeken van 1 YAM meerzaden boterham en bekleed hier de bodem mee. Snijd de korstjes van de andere YAM meerzaden boterham en snijd deze door de midden. Bekleed hier de zijkant van de springvorm mee zodat alles is bedekt.
3Roerbak de groentes
Snijd de groentes en de rozemarijn in stukjes. Verwarm een bakpan met wat olijfolie. Roerbak de groentes en de rozemarijn beetgaar. Voeg een beetje peper en zout toe.
4Vul het taartje
Vul het taartje met de groentes. Klop het ei los met de plantaardige room en de geraspte Parmezaanse kaas.
5Bak het taartje
Verdeel dit over de groentes en schuif het taartje de oven in voor zo'n 30 minuten.
6Serveer en geniet
Haal de springvorm er af en geniet van jouw glutenvrije hartige taartje!
Psst... extra tips van de bakker
→ Roerbak de pompoen en broccoli eerst beetgaar voordat ze in het taartje gaan; rauw geven ze teveel vocht af en blijft de eivulling niet mooi stevig.
→ Wissel de groenten af naar seizoen, denk aan courgette, paprika of spinazie voor een andere hartige taart.
→ Lekker lauw of koud als lunch, en net zo geschikt om mee te nemen in de picknickmand of lunchtrommel.
→ Bak de taart gerust een dag vooruit; afgedekt in de koelkast blijft hij goed en warm je een punt kort op in de oven.
Gelukt? Deel je baksel!Facebook
Uit onze eigen oven —
Gebruikt in dit recept
Nog trek?
Meer lunchrecepten
Tips en recepten om je eigen poké bowl te maken
Een poké bowl is ideaal als lunch of lichte maaltijd. Wij geven je tips en heerlijke re...
Bekijk recept →
Muhammara: walnoot-paprika spread
Muhamara, heb jij er wel eens van gehoord? Deze muhammara spread is superlekker. Muhamm...
Bekijk recept →
Hartige taart van YAM desembrood
Een glutenvrije hartige taart met een voedzame bodem gemaakt van YAM desem. Hier kun je...
Bekijk recept →Wekelijks een nieuw recept
vers uit onze keuken!
Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.
Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.
