Lunch

notig, hartig, verrassend goed

Vegetarische paté van walnoten

Een YAM desembroodje met een vegetarische paté van walnoot, zongedroogde tomaatjes en salie. Een feest voor de smaakpapillen! Deze spread maak je eenvoudig en lijkt op een paté alleen dan gemaakt van walnoten. De verse salie en de zongedroogde tomaatjes geven de vegetarische paté een heerlijke hartige smaak en structuur. Het nieuwe broodje gezond van 2020 boordevol goede voedingsstoffen, vitamines en mineralen.

10 min in de pan6 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
Vegetarische paté van walnoten

Aan de slag —

Bereiding

1Mix alles glad

Doe alle ingrediënten met 2 eetlepels schoon water in een foodprocessor of gebruik een staafmixer. Mix tot je een glad resultaat hebt. Voeg wat extra water toe als het te dik is.

2Schep in een pot

Schep in een luchtdichte glazen pot.

3Bewaar in de koelkast

In de koelkast kun je het (ruim) een week bewaren.

Psst... extra tips van de bakker

Week de walnoten een nacht in koud water voordat je ze mixt, zo worden ze zachter en krijg je een veel romigere walnotenpaté.

Geen salie? Verse tijm of rozemarijn geeft de paté een net zo'n mooie kruidige toets.

Heerlijk op een sneetje geroosterd YAM brood met een paar plakjes komkommer erbij.

In een luchtdichte glazen pot blijft de paté ruim een week goed in de koelkast, ideaal om vooruit te maken.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer lunchrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.