Lunch

alle kleuren van de zomer

Vegetarische regenboog sandwich

Deze prachtige en vrolijk gekleurde vegetarische sandwich met 3 soorten hummus is een echte zomerse traktatie! Maak dit sandwich recept voor een gezellig picknick met vrienden of neem hem mee naar je werk voor de lunch.

10 min in de pan1 pers.★ Gemiddeld
Direct naar het recept ↓
Vegetarische regenboog sandwich

Aan de slag —

Bereiding

1Leg de basis

Begin met een snee YAM desem brood.

2Smeer de oranje hummus

Smeer daarom de oranje hummus.

3Bestrooi met cress

Strooi er wat cress overheen.

4Stapel de volgende laag

Leg daarop vervolgens weer een snee desem.

5Smeer de bietenhummus

Smeer hierop de rode bieten hummus en strooi er wat cress overheen.

6Voeg een laag toe

Daarna weer een snee desem.

7Smeer de gele hummus

Besmeer deze met de gele hummus en leg daarop wat rucola.

8Top af met desem

Top dit af met een snee desem brood.

9Garneer met rucola

Let daarop weer wat rucola en de zongedroogde tomaten voor een frisse bite.

Psst... extra tips van de bakker

Gebruik verschillende kleuren hummus tussen de sneetjes YAM desem, zo krijg je bij het doorsnijden een vrolijke regenboog te zien.

Voeg een laagje geraspte wortel of rode biet toe voor nog meer kleur en knapperigheid.

Snijd de sandwich diagonaal door zodat de kleurrijke laagjes mooi zichtbaar zijn op het bord.

Maak de sandwich kort voor het serveren; zo blijven de rucola en cress fris en knapperig.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Uit onze eigen oven —

Gebruikt in dit recept

Bekijk alle producten →
Desem
Desem

Ambachtelijk glutenvrij desembrood, 48 uur gerijpt — luchtig met volle desems...

€5,49
+ Bestel

Nog trek?

Meer lunchrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.