Lunch

Paasklaar in een kwartiertje

YAM bolletje gevuld met ei

Een perfecte lunch voor rond de paasdagen! Of wat dacht je van een stevig ontbijt op een luie zondag. Een broodje gevuld met ei is niet alleen lekker, maar ook in slechts 15 minuten klaar. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, waaronder onze heerlijke YAM bolletjes!

15 min in de pan1 pers.★ Makkelijk
Direct naar het recept ↓
YAM bolletje gevuld met ei

Aan de slag —

Bereiding

1Verwarm de oven voor

Verwarm de oven voor op 180 graden.

2Hol het bolletje uit

Snijd de bovenkant van het bolletje eraf en hol het bolletje uit.

3Vul het bolletje

Leg het plakje spek of zalm erin en breek het ei erboven.

4Voeg kaas toe

Strooi wat geraspte kaas op het ei.

5Kruid het broodje

Snijd het takje peterselie of dille klein en strooi het in het broodje.

6Leg op de ovenplaat

Leg het broodje en dekseltje op een ovenplaat met bakpapier.

7Bak het broodje

Bak het circa 15 minuten in de oven, zodat het eiwit gestold is.

Psst... extra tips van de bakker

Hol het YAM bolletje niet te diep uit en laat een stevige bodem zitten, zodat het losgebroken ei netjes in het kuiltje blijft en niet door het brood lekt tijdens het bakken.

Vervang het spek eens door een plakje gerookte zalm of wat gebakken champignons voor een andere vulling.

Heerlijk als hartig ontbijt of brunchgerecht; werk af met een takje peterselie of dille en wat versgemalen peper.

Je kunt de bolletjes alvast uithollen en beleggen; breek het ei er pas vlak voor het de oven in gaat boven zodat het mooi gaart.

Gelukt? Deel je baksel!Facebook

Nog trek?

Meer lunchrecepten

Alle recepten →

Wekelijks een nieuw recept

vers uit onze keuken!

Een glutenvrij recept in je inbox — plus als eerste op de hoogte van nieuwe YAM producten.

Geen spam. Altijd afmelden mogelijk.