• Leerzaam

Haver is van nature glutenvrij. Maar tijdens de teelt, de oogst, het transport, de opslag en in de molen...

• Leerzaam

Gluten zijn een eiwitmengsel van onder andere de proteïnes: gliadine en glutenine. De gliadine veroorzaakt...

• Leerzaam

Voordat ik glutenvrij at was mijn grootste vooroordeel dat het duurder was dan veel producten waar wel...

• Leerzaam

Als we de Chinezen moeten geloven was ontdekking van de thee eentje uit de categorie ‘per ongeluk’....

• Leerzaam

10 meest gestelde vragen over glutenvrij eten beantwoord door Ralph Moorman.

• Leerzaam

Ralph Moorman is gezondheidscoach & Ir. levensmiddelentechnologie. Hij streeft naar een transparante...